onze-img

Daily Clean

  • Ondersteunt je lichaam, geest en immuunsysteem
  • Vermindert stress en vermoeidheid
  • Bevat 7 unieke plantenextracten, vitamines en mineralen
onze-img

Fatburner

  • Bevordert de energiestofwisseling
  • Activeert de natuurlijke energie
  • Bevat cafeïne, taurine, guarana en L-carnitine

Bietenspread sandwich met avocado en rucola

Nicky Butter 27 augustus 2019
Bietenspread sandwich met avocado en rucola

Klaar met saaie lunches? Wil je een echte lunch master zijn op kantoor? Deze sandwich met bietenspread, avocado en rucola is to die for! You want this!

Bietjes hebben namelijk, buiten dat ze super lekker zijn, ook nog eens een hoop gezondheidsvoordelen. Bieten zijn namelijk rijk aan vitamine, mineralen, vezels en ijzer. Daarnaast werkt het ook nog eens ontgiftend op je lichaam, ze zuiveren o.a. je lever en je bloed. Meer weten over de gezondheidseffecten? Klik hier!

Ingrediënten voor bietenspread sandwich

Om 1 sandwich met bietenspread te kunnen maken heb je maar een aantal ingrediënten nodig.

  • 2 gekookte bieten
  • 1 hele avocado
  • Handje rucola
  • Olijfolie
  • Handje cashewnoten
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel citroensap
  • Volkorenbrood, 1 snee
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Kook de bieten 45 tot 60 minuten. Tijdens het koken controleer je of ze gaar zijn, door er een mesje in te prikken. Het mesje zal er makkelijk doorheen glijden als ze gaar zijn. Laat ze daarna afkoelen en schil de bieten,
  2. Voor het maken van de bietenspread, doen we de het volgende in een keukenmachine: de gekookte bieten, 2 eetlepels olijfolie, klein handje cashewnoten. Maak dit tot een smeerbare spread. Voeg daarna de honing en de limoensap toe. En voeg naar smaak peper en zout toe.
  3. Nu de bietenspread klaar is, gaan we het bord opmaken. Leg een snee van het volkorenbrood op het bord en smeer hier een dikke laag van de bietenspread op. Over de bietenspread leg je een handje rucola sla.
  4. Snijd nu de avocado door de helft en maak per kant 5 plakjes. Haal deze er voorzichtig uit met een lepel en serveer op de salade.
  5. Maak het af met nog wat peper en zout.

Meer recepten van SUPP24? Ga naar de blogpagina!

Recente blogartikelen

Door Nicky Butter 10 november 2023

Wintermaanden supplementen gids: versterk je immuunsysteem

De wintermaanden kunnen een flinke beproeving zijn voor je immuunsysteem. Met koude temperaturen en kortere dagen liggen de wintermaanden, verkoudheden
Door Nicky Butter 02 november 2023

De cruciale rol van eiwitten na het sporten

Gebruik jij al eiwitten na het sporten? Na een intensieve workout, of het nu krachttraining of lichaamsbeweging is, is het
Door Nicky Butter 07 augustus 2023

Wat zijn Macro’s en wat doen ze? Wij leggen het je hier uit.

Wat zijn Macro's? Iedereen heeft het er over : MACRO'S. Macronutriënten ofwel macro’s kun je omschrijven als voedingsstoffen die ons