Een lekkere pizza gaat er bij iedereen wel in toch? Helaas zijn de afhaal pizza’s niet heel gezond. Ze bevatten vaak veel verzadigd vet en het witte deeg is ook niet bepaald voedzaam. Gelukkig kun je eenvoudig thuis deze gezonde bloemkoolpizza als alternatief maken.

Ingrediënten voor 1 bloemkoolpizza

• Bloemkoolpizza bodem van Magioni (verkrijgbaar bij de AH)
• Gerookte kip 100 gr
• Feta 50 gr
• Pesto of tomatensaus (naar keuze)
• 5 blaadjes Basilicum
• Paprika
• Handje Rucola
• Knoflookolie (optioneel)
• Peper en Zout

Bereiding van de bloemkoolpizza

1. Haal de bodem uit de verpakking, besprenkel de zijkanten met wat knoflookolie.
2. Plaats de bloemkoolpizza bodem in de oven, lees de bereidingswijze op de verpakking.
3. In de tijd dat de pizza in de oven ligt, bereiden we alvast de toppings voor. Snij de gerookte kip en paprika in reepjes.
4. Brokkel de feta en leg dit even weg in een bakje.
5. Als de pizza klaar is gaan we deze beleggen met de saus. Kies voor een groene pesto of tomatensaus, houd wat ruimte over aan de zijkanten van de pizza.
6. Verdeel de kip, paprika en feta over de pizza, pak dan nog wat blaadjes basilicum en een handje rucola en sprenkel dit nog over de pizza. Wat peper en zout er overheen en je bent helemaal klaar! Geniet van je gezonde pizza.

Meer recepten, tips, voedingsschema’s en meer van SUPP24? Ga naar deze link!